එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුවට අනුව අලිගැට පේර ග්‍රෑම් 100ක පොටෑසියම් මිලිග්‍රෑම් 485 ක් අඩංගු වේ. සාපේක්ෂව, කෙසෙල් ගෙඩියක ග්‍රෑම් 100කට පොටෑසියම් මිලිග්‍රෑම් 358ක් ඇත.
එක්සත් ජනපද ජාතික වෛද්‍ය පුස්තකාලයට අනුව,අලිගැටපේර ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහ අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමේදී පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සෛල තුළට ගෙන යාමට උපකාරී වේ.
ඇමරිකානු හෘද සංගමයට අනුව අධි රුධිර පීඩනයට එරෙහිව සටන් කිරීමට පොටෑසියම් ද ක්‍රියා කරයි. අධික සෝඩියම් මට්ටම් රුධිර පීඩනය වැඩි කළ හැකි බව CDC පවසයි, පොටෑසියම් අපගේ මුත්‍රා හරහා වැඩි සෝඩියම් ශරීරයෙන් පිටවීමට ඉඩ සලසයි.අලිගැටපේර අපගේ රුධිර පීඩනය අඩු කරන බව ඇමරිකානු හෘද සංගමය පවසයි.
ඒවා මොනොසැටරේටඩ් මේදවලින් පිරී ඇත
මොනොසැටරේටඩ් මේද යනු එක් අසංතෘප්ත කාබන් බන්ධනයක් සහිත මේද අණු බව ඩ්‍රේයර් පැවසීය. සරලව කිවහොත්, එය හොඳ HDL කොලෙස්ටරෝල් වලට බලපෑමක් නොකර LDL කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට ක්‍රියා කරන අසංතෘප්ත මේදයක්, ඇය තවදුරටත් පැවසුවාය.
ඔබට LDL කොලෙස්ටරෝල් අධික වූ විට, එය ඔබේ ධමනිවල දාර දිගේ දැඩි වී ඒවා පටු කරන බව Mayo Clinic පවසයි. මෙය ධමනි හරහා රුධිර ප්‍රවාහය අඩු කරයි, රුධිර කැටි ගැසීම් සහ අනෙකුත් වෛද්‍ය සංකූලතා ඇති විය හැක.
ඒවා තන්තු වලින්ද ඉහළයි
USDA අනුව අලිගැටපේර ග්‍රෑම් 100කට තන්තු ග්‍රෑම් 7කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් ඇත.
අලිගැට පේර ෆෝලේට් වලින් පොහොසත් ය
ෆෝලේට් යනු මොළයේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගැබ් ගැනීම් සඳහා වැදගත් වන බී විටමින් වර්ගයක් බව ඩ්‍රේයර් පැවසීය.
ආහාර අතිරේක පිළිබඳ ජාතික සෞඛ්‍ය ආයතන කාර්යාලය, දරු ප්‍රසූතියේ වයසේ සිටින කාන්තාවන්ට දිනකට ෆෝලේට් මයික්‍රොග්‍රෑම් 400ක් තිබිය යුතු බව නිර්දේශ කරයි. ගර්භනී කාන්තාවන් දිනකට මයික්‍රොග්‍රෑම් 600ක් දක්වා වැඩි කළ යුතුය.
සීඩීසී වලට අනුව, ගර්භනී සමයේ මුල් සතිවලදී, විශේෂයෙන් ළදරුවෙකුගේ මොළයට සහ කොඳු ඇට පෙළට බලපාන උපත් දෝෂ වැළැක්වීමට ෆෝලේට් උපකාරී වේ. එක්සත් ජනපදයේ ගැබ් ගැනීම්වලින් අඩක් පමණ සැලසුම් නොකළ ඒවා වන අතර, එම ලිපියේ සඳහන් වන්නේ, දරු ප්‍රසූතියේ වයසේ සිටින සියලුම කාන්තාවන්ට ඔවුන්ගේ සාමාන්‍ය ආහාර වේලෙහි කොටසක් ලෙස ප්‍රමාණවත් තරම් ෆෝලේට් තිබීම වැදගත් වන්නේ එබැවිනි.එනම් අලිගැටපේර වඩාත් සුදුසු වේ.
අලිගැට පේර යනු පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර ඒවා LDL කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
අනෙකුත් අධික මේද ආහාර මෙන්, අලිගැට පේර කැලරි ඝනත්වයකින් යුක්ත වේ, එනම් ග්‍රෑම් එකකට කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. USDA ට අනුව අලිගැට පේර ග්‍රෑම් 100ක (අවුන්ස 3.5ක්) කැලරි 160කින් සමන්විත වේ.
