සුදුළූණු ඔබට හොඳද?
ඔව්, සුදුළූණු සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ රැසක් ලබා දෙයි. සුදුළූණු එහි තියුණු සුවඳ ලබා ගන්නේ ඇලිසින් නම් කාබනික සල්ෆර් සංයෝගයකින්.මෙම සංයෝගය තුළින් සුදුළූණු ඔබේ ආහාරයට සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවක් එකතු කරයි.
ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි
ඔබේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සුදුළූණු වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීම තරම් සරල බව කවුද දන්නේ? වයස අවුරුදු 55 ත් 69 ත් අතර කාන්තාවන් 41,000 ක් සම්බන්ධ කර ගත් එක් අධ්‍යයනයකට අනුව, සුදු ළුණු, පලතුරු සහ එළවළු නිතිපතා අනුභව කරන අයට මහා බඩවැලේ පිළිකා අවදානම 35% කින් අඩු විය.
ආලේපනයක් ලෙසද භාවිතා වෙයි
ඔබට සන්ධි හෝ මාංශ පේශී තුවාල සහ දැවිල්ල ඇති නම්, ඒවා සුදුළූනු තෙල්වලින් අතුල්ලන්න. ආතරයිටිස් පදනම එය ආතරයිටිස් වලින් කාටිලේජ හානි වැළැක්වීම සඳහා නිර්දේශ කරයි.
හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි
සුදුළූණු ඔබේ ධමනි හා රුධිර පීඩනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බව පර්යේෂණ ද පෙන්වා දෙයි.
පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ රතු රුධිර සෛල සුදුළූණු වල ඇති සල්ෆර් හයිඩ්‍රජන් සල්ෆයිඩ් වායුව බවට පත් කරන බවයි. එය අපගේ රුධිර වාහිනී පුළුල් කරයි, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම පහසු කරයි.
කෙසේ වෙතත්, ඔබේ රුධිර පීඩන ඖෂධ ඉවත් කිරීමට පෙර, ඔබේ ආහාර වේලට වැඩිපුර සුදුළූණු එකතු කිරීම ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වේ දැයි බැලීමට ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවන්න.
සම පිරිසිදු කරයි
සුදුළූණු වල ප්‍රතිබැක්ටීරියා ගුණ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් කුරුලෑ ඇති කරන බැක්ටීරියා විනාශ කිරීමෙන් ඔබේ සම පිරිසිදු කළ හැක. එක් අධ්‍යයනයකින් පෙනී යන්නේ කුරුලෑ මත අමු සුදුළූණු අතුල්ලමින් කුරුලෑ ඉවත් කළ හැකි බවයි.
කෙසේ වෙතත්, සුදුළූණු ඔබේ සම මත දැවෙන සංවේදීතාවයක් ඇති කළ හැකි බව මතක තබා ගන්න. විශේෂයෙන් ඔබ වෙනත් සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන භාවිතා කරන්නේ නම්, මෙම ක්‍රමය අත්හදා බැලීමට පෙර ඔබේ චර්ම රෝග වෛද්‍යවරයා හමුවන්න.
ඔබේ ආහාර ආරක්ෂා කරයි
නැවුම් සුදුළූණු වල ඇති එම ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණාංග සැල්මොනෙල්ලා සහ E.coli ඇතුළු ආහාර විෂ වීමට තුඩු දෙන බැක්ටීරියා විනාශ කළ හැකිය.
සුදු ලූණු දිලීර වලට ප්‍රතික්‍රියා කරයි. කැසීම ඇති කරන දිලීර වලට පහර දීම සඳහා ඔබේ පාද සුදුළුණු වතුරේ පොඟවා හෝ අමු සුදුළූණු ඔබේ පාදවල අතුල්ලන්න.
අමු හෝ පිසූ සුදුළූණු අනුභව කිරීම වඩා හොඳද?
සුදුළූණු වල ප්‍රයෝජන ගැනීම සමහර විට ටිකක් සංකීර්ණ වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, සුදුළූණු ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට සම්බන්ධ කරන අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ අමු සහ පිසූ සුදුළූණු යන දෙකෙන්ම ප්රතිලාභ ලැබෙන බවයි
සුදුළූණු රත් කිරීමෙන් හෝ වට්ටෝරුවකට දැමීමෙන් සුදුළූණු වල pH සමතුලිතතාවය වෙනස් කළ හැකිය. ඇලිසින් වලින් එන එන්සයිම ක්‍රියා කිරීම ආරම්භ කිරීමට මිනිත්තු කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ, එබැවින් ඔබ එය ඇඹරීමට, පොඩි කිරීමට හෝ කැපීමෙන් පසු එය පැතිරෙනු ඇත.
“අමු සුදුළූණු වලින් ඔබට උපරිම ප්රතිලාභ ලැබෙනු ඇත,” වෛද්‍යවරුන් පවසයි. “නමුත් ඔබ එය පිසීමට තෝරා ගන්නේ නම්, එය ෆැරන්හයිට් අංශක 140 (සෙල්සියස් අංශක 60) ට වඩා රත් නොකරන්න. ඉහළ උෂ්ණත්වයන් ඇලිසින් විනාශ කරයි, එබැවින් ඔබ ඉවුම් පිහුම් අවසන් වූ විට ඔබේ වට්ටෝරු වලට සුදුළූණු එක් කරන්න.
දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, සුදුළූණු මගින් හිසරදය, තෙහෙට්ටුව, ආහාර රුචිය නැතිවීම, මාංශ පේශි කැක්කුම, කරකැවිල්ල සහ ඇදුම ප්‍රහාර හෝ සමේ කුෂ්ඨ වැනි අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.
සටහන – සචිනි සත්සරණි ප්‍රේමරත්න
